Taip jau atsitiko, kad šiandiena tiek tradiciškai valgančių žmonių, tiek visokių žaliavalgių ir „prano valgytojų“ informacinė aplinka alsuoja klaidingomis nuostatomis ir klaidingomis faktų interpretacijomis. Nuo kategoriškų teiginių apie gyvūninių baltymų nepakeičiamumą, ar fanatiškų tikėjimų monotrofinės žalio maisto dietos stebuklais iki visiškai neįtikėtino šiuolaikinių mokslo žinių apie maisto cheminę sudėtį ir energetinę vertę paneigimo. Tai reiškia ideologiją, populiarią siauruose žalių monovalgių ratuose, kuri visiškai neigia, kad maiste yra vitaminų, baltymų, riebalų ir angliavandenių, taip pat kalorijų, kaip maisto produktų energetinio potencialo matavimo priemonę.
Perėjimas nuo netvarkingos mitybos prie prasmingų sveikos ir gerai suplanuotos mitybos pasirinkimų, be abejo, yra svarbiausias žingsnis žmogaus gyvenime! O daugumai žmonių, ypač kenčiantiems nuo antsvorio, alergijų ir įvairių lėtinių ligų, gyvulinės kilmės maisto atsisakymas ir perėjimas prie augalinės mitybos yra galimybė dramatiškai transformuotis ir pasveikti. Tačiau tai nėra panacėja ir teisingai nesuvokus pagrindinių sveikos mitybos principų, ta pati žalio maisto dieta yra kupina daugybės spąstų. Ir patvirtinimą tam galima rasti kiekviename žingsnyje. Pakanka atidžiai perskaityti daugybę žalio maisto forumų temų, skirtų įvairioms sveikatos problemoms, ir paaiškės, kad nei banalus maisto skirstymas į „mirusį“ ir „gyvą“, nei taisyklė dėl atskiro maisto vartojimo, neišsprendžia visas sveikatos problemas.
Iš pozicijos žmogaus, kurio prioritetas – susikurti sveiką, stiprų ir atsparų fizinį kūną. Šių žinių pritaikymas reikalauja iš žmogaus apgalvoto požiūrio, taip pat laisvės nuo prietarų ir visuomenėje egzistuojančių mąstymo stereotipų. Todėl pagrindiniai pagalbininkai suprantant skaitytojui pateikiamą informaciją yra eksperimentavimas, logika ir apdairumas, o pagrindinės kliūtys – fanatizmas, neišmanymas ir šališkas požiūris į mokslą.
Kodėl vieni žmonės atranda išsigydymą ir džiaugsmą ieškodami optimalios mitybos sistemos, o kiti tik – naujų bėdų ir negandų? Tai reiškia, kad laikantis žalio maisto dietos yra ne viskas taip paprasta kaip teigiama. Tai reiškia, kad tiesos reikia ieškoti žymiai giliau nei „klasikinės“ žaliavalgystės žinovų žinios, susiformavusios iš stulbinančių idėjų apie žmogaus fiziologiją ir primityvių sampratų apie „virtą maistą“, „valymus“ ir „stebuklingus fermentus“.
Kiekvienas adekvatus žmogus turi suprasti, kad galų gale vienintelis tikras gyvenimo būdo ir mitybos teisingumo vertinimo kriterijus yra ne kitų žmonių pavyzdžiai ir teigiamos dogmos, o savo paties sveikatos ir dvasinės harmonijos būklė (!!!) Štai kodėl aš esu įsitikinęs, kad protas ir tiesa galų gale nugalės ir pas jus. Todėl, skaitytojau, straipsniuose pateiktas žinias galėsi įgyvendinti taip, kad jos atneštų tau tiek sveikatos, veržlumo ir teigiamų emocijų, kiek atnešė man ir daugeliui kitų žmonių, pasinaudojusių šiomis žiniomis.
Adekvati mityba, parenta vaisiais ir daržovėmis, visų pirma duoda sveikatą – tikrą sveikatą, kurią galima išsaugoti ar atkurti tais atvejais, kai jai jau buvo rimtai pakenkta šiuolaikinio gyvenimo būdo ir mitybos. Ir, žinoma, vaisių ir daržovių dietos dėka tikrai pajusite pagerėjusią nuotaiką ir apskritai pajusite teigiamus pokyčius emocinėje sferoje.
Kaip tai įmanoma? Tai labai paprasta! Juk žmogaus organizmas turi savo pažeistų ir ligotų audinių regeneracijos ir atkūrimo mechanizmus, ištobulintus per milijonus žmogaus evoliucijos metų. Tik mūsų nesveikas gyvenimo būdas ir netinkama mityba neleidžia šiems procesams visapusiškai ir efektyviai vykti organizme.
Tikriausiai jums bus naujiena, kad didžioji dalis visų toksinų, patenkančių į mūsų organizmą, patenka į organizmą būtent per virškinamąjį traktą. Štai kodėl universali priemonė, mažinanti šį nenutrūkstamą kenksmingų medžiagų srautą, yra dieta, susidedanti iš mažai baltymų turinčio maisto – daržovių ir vaisių.
Galite paklausti, o kas negerai su baltymais? Atsakymas į šį klausimą privers rimtai susimąstyti apie savo mitybą. Juk maisto baltymai, kurios mums reklamuoja kaip būtinus, yra pagrindinis daugelio toksinų šaltinis mūsų organizmui.
– Ar kas nors susimąstėte, kodėl žmogaus žarnyne atsiranda pūvančių produktų ir jiems būdingų kvapų?
Pūnant baltymams ir aminorūgštims išsiskiria dvokiančios medžiagos. Maisto baltymų puvimą lydi aštraus kvapo ir toksiškų žmogaus organizmui medžiagų – vadinamųjų lavoninių nuodų (pvz., putrescino ir kadaverino) ir aromatinių junginių (pavyzdžiui, skatolio, indolo) susidarymas dėl sieros turinčių aminorūgščių puvimo išsiskiria vandenilio sulfidas ir merkaptanai.
Pagrindinis išmatų kvapas kyla iš indolo. Jį išskiria mikroflora, pirmiausia "E. coli". Atskiestas indolas kvepia gėlėmis ir plačiai naudojamas parfumerijoje. Žmonėms indolas yra svarbi kvapioji medžiaga. Nuodingas skatolis suteikia kvapui sunkią, šiurkščią natą. Smirdėjimo bangą įveda ir merkaptanai. Rūgščių ir aštrių komponentų prideda organinės rūgštys: skruzdžių, propiono, acto, valerijono, sviesto ir kt. Jų buvimas stipriau jaučiamas eroduojant indolui ir skatoliui.
Kai maiste gausu baltymų, aktyviai išsiskiriantys lavoniniai nuodai ir kiti nemalonaus kvapo junginiai tampa neatsiejama žmogaus gyvenimo dalimi. Tačiau kai iš savo raciono išbrauksite daug baltymų turintį maistą, būsite maloniai nustebinti dėl savo kvapo pokyčių. Kvapai iš burnos ir pažastų praktiškai išnyksta, be to, net apsilankius tualete neliks jokių nemalonių kvapų. Netikite manimi? Pabandykite pereiti prie mažai baltymų turinčios vaisių ir daržovių dietos.
– Ar kada susimąstėte, kaip pūvantis maistas žarnyne veikia mūsų sveikatą?
– Turbūt irgi ne.
Jei taip yra, tuomet reikia žinoti, kad būtent iš maisto baltymų žmogaus žarnyne susidaro toksiški junginiai, atsakingi už įvairius medžiagų apykaitos sutrikimus mūsų organizme. Padidėjęs apkrovimas kepenims, imuninei ir šalinimo sistemoms, taip pat įvairios raumenų ir kaulų sistemos problemos – visa tai yra šiuolaikinių žmonių nesaikingo, daug baltymų turinčio maisto vartojimo vaisiai. Tačiau pabandykite iš savo raciono išimti maisto produktų, kuriuose yra didelė baltymų koncentracija ir jūs patys, iš savo patirties, pamatysite natūralaus žmogaus organizmo imuniteto stiprumą.
Žinoma, čia yra ir „spąstų“, tokių kaip pats perėjimo prie dietos sudėtingumas ir aktyvus artimųjų, kurie nepritaria tavo naujo gyvenimo būdo idėjai, pasipriešinimas bei nesusipratimas pažįstamų akyse, kurie dažnai kritiškai vertina tokius neįprastus mūsų gyvenimo pokyčius. Bet vis tiek, galų gale, teisė rinktis visada lieka jūsų!
Savo kelią į sveiką gyvenimo būdą galite pradėti bet kuriame amžiuje ir bet kokios sveikatos būklės, tačiau šis kelias visada bus susijęs su vegetarizmu. Ir akivaizdžiausia, kad anksčiau ar vėliau visi turėsime priimti šį sprendimą. Galų gale, bet kokia rimta liga galiausiai reiškia tam tikrus apribojimus, įskaitant griežtą dietą.
Todėl bus daug geriau, jei užuot žengus šį žingsnį ligoninių palatų atmosferoje, užplūstant sunkioms vidaus ligoms ir žmonėms baltais chalatais, noras žengti jį kiltų iš anksto ir sąmoningai – kaip laisvai, logiškai mąstant pagrįstas pasirinkimas, kuris išsaugos sveikatą ir pailgins jūsų gyvenimą.
Sekantys straipsniai parašyti prieš dešimtmetį, todėl juose esamą informaciją galiu patvirtinti asmenine patirtimi.
https://atsibudimas.ucoz.com/news/kaip_
greiciau_pakelti_kuno_vibracijas/2015-03-07-666
https://atsibudimas.ucoz.com/news/adekvacios
_zaliavalgystes_pagrindai/2015-03-21-670
https://atsibudimas.ucoz.com/news/adekvacios
_zaliavalgystes_pagrindai_2/2015-03-29-671
https://atsibudimas.ucoz.com/news/adekvacios
_zaliavalgystes_pagrindai_3/2015-04-12-673
https://atsibudimas.ucoz.com/news/adekvacios
_zaliavalgystes_pagrindai_4/2015-04-19-674
https://atsibudimas.ucoz.com/news/adekvacios
_zaliavalgystes_pagrindai_5/2015-04-27-675
Taigi, sėkmės dabar jau maisto specialistui, jei sugebėjote perskaityti visus straipsnius iki pabaigos ir tegul jūsų kasdienė mityba jums suteikia teigiamų emocijų, linksmumo ir tikros euforijos!
Jūs esate čia šiai akimirkai, įaustas į kosminį Meilės, Atsparumo ir Pakilimo gobeleną. Būkite stiprūs, susitelkite į Meilę ir naudokite savo vidinę jėgą formuodami ateinančią erą. Aušta nauja realybė, ir jūs esate vienas iš jos kūrėjų.
Taikos ir ramybės
|